Mínimo 2 personas.
ARROZ ALICANTINO CON GAMBA | min 2 pax
4
Con gamba roja de Santa Pola a la brasa, sepia fresca, bisqué de gamba roja y alioli de azafrán.
ARROZ DE CHULETÓN| min 2 pax
23
Arroz de chuleta de vaca frisona madura, con setas de temporada y trufa negra Melanosporum.
FIDEUÁ ALICANTINA DEL SEÑORET | min 2 pax
3
Con ali oli de ajo negro y ñoras verdes a la brasa.
ARROZ MURCIANICO CON COSTILLAS | min 2 pax
3
Arroz murcianico como lo hace la abu Encarna, con costillejas ibéricas, garbanzos, ajos tiernos y pimientos de Padrón.
ARROZ ALICANTINO DEL SEÑORET | min 2 pax
3
Arroz alicantino del señoret con sepia fresca, gamba roja de Santa Pola pelada y alioli de azafrán.
PAELLA VALENCIANA DE VERDURA | min 2 pax
4
Paella valenciana con brócoli, habas, garrafó, puerro, ajos tiernos, alcachofa, espárragos y judía plana.
PAELLA VALENCIANA DE CARNE | min 2 pax
1
Con pollo campero, costillas de Bellota, Joselito, garbanzos y verduras.
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.