Fideuá alicantina con presa ibérica
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Fideuá con presa ibérica, setas caramelizadas y foie fresco
Arroz negro del Mar Menor
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Arroz negro del Mar Menor con ventresca de atún rojo, sepionet sucio y ajos tiernos braseados
Caldero de la isla de Tabarca o cocido del mar | Por encargo, Min. 4 pers
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Con rape y gallina, paella de arroz Abanda, patatas hervidas con su fumet y picada de ajo, ñoras, almendras, pimentón murciano y Ali oli de azafrán.
Arroz alicantino rojo con rape y carabineros
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Arroz con rojo con rape y periquitos (carabineros pequeños)
Paella valenciana de verduras frescas
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Paella de verduras frescas con brócoli, habas, garrafón, puerros, ajos tiernos, alcachofa y judía plana.
Paella Valenciana de carne
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Paella con pollo campero, costillas de bellota Joselito y verduras frescas
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.