Arroz con gamba roja a la brasa | min 2 pax
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Arroz con fondo de caldero, sepia sucia y gamba roja de Santa Pola a la brasa
Arroces pedido min 2 personas. Caldero min 4 personas.
Fideuá alicantina con presa ibérica | min 2 pax
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Fideuá con presa ibérica, setas caramelizadas y foie fresco
Arroz negro del Mar Menor | min 2 pax
3
Arroz negro del Mar Menor con ventresca de atún rojo, sepia sucia y ajos tiernos braseados
Caldero de la isla de Tabarca o cocido del mar | Por encargo, Min. 4 pers
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Con rape y gallina, paella de arroz Abanda, patatas hervidas con su fumet y picada de ajo, ñoras, almendras, pimentón murciano y Ali oli de azafrán.
Arroz rojo con rape y carabineros | min 2 pax
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Arroz con rojo con rape y periquitos (carabineros pequeños)
Arroz Alicantino del señoret | min 2 pax
3
Arroz con sepia fresca y gamba roja de Santa Pola pelada.
Paella valenciana de verduras frescas | min 2 pax
3
Paella de verduras frescas con brócoli, habas, garrafón, puerros, ajos tiernos, alcachofa y judía plana.
Paella Valenciana de carne | min 2 pax
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Paella con pollo campero, costillejas ibéricas y verduras frescas
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.