Carta disponible zona barriles y domingos por la noche
Burger especial RUGE
Con pan brioche, carne de lomo de vaca madura, entraña y kobe, con panceta ibérica a baja temperatura, queso gouda olden, tomate Raf, pepinillos encurtidos, cebolla roja y rúcula acompañado con un
Plato de jamón de bellota
Acompañado de regaña cordobesa, aceite de arbequina y escamas de sal.
Plato de cecina de wagyu
Acompañado de regaña cordobesa, aceite de arbequina y escamas de sal.
Gazparejo con gamba roja
Gazparejo con picadillo de Jamón Joselito , huevo duro y picatostes . Con aceite Picual, pimienta jamaicana y escamas de sal Maldón.
Esgarraet de verduras
Verduras braseadas con bacalao desalado, olivas negras de Aragón, aceite Picual y sal en escamas.
Croquetas caseras | 8UND
4 Croquetas de Jamón Ibérico Joselito y 4 croquetas de Cecina de Guagyu con huevo frito
Pan a la brasa
Hogacita de pan de pueblo de masa madre a la brasa con aceite Picual y escamas de sal Maldon
Platos veganos
Platos vegetarianos
Platos sin gluten
Precios expresados en euros. Todos los precios incluyen el IVA.
